Как приготовить шашлык из баранины на гриле
За последние 10 дней популярность барбекю и еды в Интернете продолжала расти. Особенно с приходом лета барбекю на открытом воздухе стало горячей темой. В этой статье вы подробно узнаете, как приготовить вкусные шашлыки из баранины на гриле, исходя из последних горячих тем, а также предоставите структурированные данные для справки.
1. Последние горячие темы, связанные с барбекю.
| тема | индекс тепла | Основные моменты обсуждения |
|---|---|---|
| Путеводитель по летнему барбекю на открытом воздухе | 952 000 | Выбор инструментов для барбекю и способов маринования ингредиентов. |
| Здоровый способ приготовления на гриле | 786 000 | Советы по снижению канцерогенов и приготовлению на гриле с низким содержанием жира |
| Рецепт соуса для барбекю интернет-знаменитости | 653 000 | Секретные соусы и региональные деликатесы |
| Безопасность домашнего барбекю | 521 000 | Меры пожарной безопасности и консервация продуктов питания |
2. Подробное объяснение этапов приготовления шашлыка из баранины на гриле.
1.Этап выбора материала
Выбирайте свежую баранью ногу или лопатку с чередованием жирного и постного мяса (рекомендуемое соотношение жира и постного мяса 3:7). Недавняя горячая дискуссия показала, что баранина Нинся Тан стала новым фаворитом из-за ее нежного мяса.
| части | Особенности | Подходит для гриля |
|---|---|---|
| голяшка ягненка | Много нежирного мяса, плотная текстура. | Подходит для длительного маринования. |
| Баранье плечо | Даже толстый и худой, богатый соком | Подходит для быстрого приготовления на гриле. |
| бараньи ребрышки | С косточкой, насыщенный вкус | Подходит для низкой температуры и медленного обжаривания. |
2.Рецепт маринования
Согласно способам маринования, которые горячо обсуждаются в Интернете, рекомендуются следующие два рецепта:
| Тип рецепта | Ингредиенты | Время маринования |
|---|---|---|
| традиционный вкус | Лук, порошок тмина, порошок чили, соль, яичный белок | 2-4 часа |
| Новая школа интернет-знаменитостей. | Йогурт, лимонный сок, розмарин, рубленый чеснок, черный перец | 1-2 часа |
3.Навыки заправки ниток
Ключевые моменты ношения шампуров, которые в последнее время горячо обсуждают фуд-блогеры:
- Каждый кусок мяса имеет площадь около 2 см.
- чередование толстого и тонкого
-Бамбуковые шампуры необходимо заранее замочить на 30 минут, чтобы они не пригорели.
- Идеально 4-5 кусков мяса на шампур.
4.Основы выпечки
| Этап выпечки | температура | время | Операция |
|---|---|---|---|
| подогреть | 200℃ | 10 минут | Смажьте маслом гриль |
| Первая обжарка | 180℃ | 3 минуты/лапша | запереть в соусе |
| приправа | 160℃ | 2 минуты/лапша | Посыпать приправой |
| Отделка | 220℃ | 1 минута | Усилить аромат карамели |
3. Что следует знать о популярных в последнее время барбекю
1.советы по здоровью
Согласно последним рекомендациям авторитетных организаций:
- Температура выпечки не превышает 200 ℃ для снижения канцерогенов.
- В сочетании с овощами, богатыми витамином С, для нейтрализации вредных веществ.
- Рекомендуется удалить пригоревшие части.
2.Советы по безопасности
Недавние напоминания от пожарной части:
- Уличные барбекю должны располагаться на расстоянии не менее 3 метров от легковоспламеняющихся материалов.
- Подготовить противопожарное оборудование.
- Уходите только после того, как огонь с углем полностью погаснет.
3.Пункты охраны окружающей среды
Темы защиты окружающей среды в последнее время становятся все более популярными:
- Используйте биоразлагаемые бамбуковые палочки.
- Выбирайте экологически чистый бамбуковый уголь для гриля на углях.
- Классификация и переработка мусора
4. Инновационные способы есть шашлык из баранины интернет-знаменитостей
| инновационные способы | Особенности | индекс тепла |
|---|---|---|
| Сырный гратен | В конце посыпьте сыром моцарелла. | 456 000 |
| Сочетание фруктов | Подается с жареным ананасом или манго. | 382 000 |
| Низкая температура и медленное обжаривание. | Выпекать медленно при температуре 65°C в течение 2 часов. | 327 000 |
Освойте эти советы по приготовлению на гриле и последние тенденции, и вы сможете приготовить на гриле восхитительный шашлык из баранины. Не забудьте отрегулировать соотношение приправ по своему вкусу и наслаждайтесь приготовлением на гриле!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
